Brauhaus Bergmann in Aschaffenburg-BioBier und Craftbier

BioBier aus Leidenschaft

So fing alles an…

…Bier trinken ist gut – eigenes Bier brauen ist noch besser! So lässt sich unsere junge Brauereigeschichte am Besten erzählen. Von anfänglichen Kleinstsuden entwickelte sich unser Brauhaus mit einer eigenen Brauanlage zu einer kleinen aber feinen Brauerei mit einem hohen Qualitätsanspruch. Wir wollten nicht nur Bier brauen, sondern das beste Bier brauen. Ausgehend von der Frage: Wie können wir ein geschmackvolles, reines und leckeres Bier brauen ohne die in der Braupraxis üblichen Methoden der Filtration, Konservierung und Stabilisierung? Die Antwort lag für uns sprichwörtlich auf der Hand, bzw. im Handwerk. Unter Brauhandwerk verstehen wir die Auswahl von feinsten regionalen BIO Rohstoffen, die Hingabe in der Verarbeitung, genug Reifezeit und einen nachhaltigen Herstellungsprozess.

So fing sie an, unsere Leidenschaft für das BIO BIERBRAUEN. Mitten im Naturpark Spessart gelegen brauen wir seit annähernd 15 Jahren BIO Biere und BIO Craftbiere. Mit 14 Sorten bieten wir, das Brauhaus Bergmann für jeden Bierkenner ein Genusserlebnis. Am beliebtesten ist aber das „Berndstein“, ein natürliches, süffiges Kellerbier in Biolandqualität.

Wir laden Sie herzlich in unser Ambiente und Geschmackserlebnis ein. Lassen Sie sich von unseren Bieren und Craftbieren überzeugen und genießen Sie die vielfältigen Aromen und die Süffigkeit. Durch unser Bioland Zertifikat garantieren wir für eine ausgezeichnete Qualität. Zusätzlich bieten wir die Möglichkeit selbst in das Brauereierlebnis einzutauchen, entweder durch eine Brauereiführung oder durch einen ganz tägigen Braukurs. Dort wird eine Einführung und Vorstellung in die Bierwelt gegeben und selber gebraut und einen Sud hergestellt. Bei Interesse an einem Gruppenerlebnis informieren Sie sich gerne noch unter unserer Infoseite Events.

Da braut sich immer was Gutes zusammen. Wir stehen als Biobraumeister und Biersommeliers für Verbundenheit, Verantwortung, Vielfalt und einem ehrlichen Versprechen.

Verbundenheit

Bier ist für uns Tradition, Genuss und Geselligkeit.

Die Pflege dieser Bierkultur wollen wir mit unserem Brauhandwerk weiter fördern. Das Ergebnis sind Bierspezialitäten mit einem echten Lebensgefühl: frisch, würzig, rein und geschmacksvoll.

Verantwortung

In der Natur liegt der Ursprung unserer Biere. Hochwertiges Brauwasser, feinstes Gerstenmalz und aromatischer Hopfen geben unseren Bieren einen unvergleichlichen Charakter. Alle Zutaten stammen aus fränkischem Anbau von befreundeten Lieferanten, die alle die strengen Bioland-Anforderungen erfüllen.

Schonend gebraut geben wir unseren Bieren genügend Zeit zum Ausreifen. Aus der Verantwortung für unsere hohe Bierqualität, werden unsere Biere nicht filtriert, konserviert oder stabilisiert.

Vielfalt

Bier ist nicht gleich Bier. Feinste Zutaten und traditionelle Rezepturen schaffen die Basis für unsere Bio Biere. Vom Kellerbier bis zum Pils. Bei uns finden Sie vielfältige Geschmackskompositionen von fruchtig, malzig, oder hopfig für einen natürlichen Biergenuss.

Versprechen

Bio Bier aus Leidenschaft ist für uns gelebte Philosophie. Darunter verstehen wir die Auswahl von feinsten regionalen BIO Rohstoffen, die Hingabe in der Verarbeitung, genug Reifezeit und Nachhaltigkeit in der Herstellung. Das ist unser Qualitätsversprechen, das wir als Bio-Braumeister und Biersommeliers gerne geben und halten.

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